Построил в саду коптильню

 
Natusy Мудрец (12629) 6 лет назад Мы на даче рыбу коптим очень просто, чуть подсолил и в коптильню на решетку над ольховой стружкой. КОПЧЕНИЕ ОКОРОКОВ Соленые окорока вымачивают 2—3 часа (крепко посоленные до 5—6 часов) в пресной воде. Затем в ножке окорока делают петлю из толстого шпагата и подвешивают окорок для просушивания в прохладном помещении, лучше в помещении со сквозняком....
 

Коптильня на даче своими руками

 
дача Коптильня на даче — не такая уж роскошь. Что может быть вкуснее копченого сала, мяса и рыбы, приготовленных своими руками? К тому же копчености и хранятся дольше; к любому празднику стол украсят. В этот раз хочу поделиться конструкцией простой дачной коптильни . Составные части Думаю, конструкция данной коптильни не выглядит сложной....
 

Строительство теннисных кортов и спортивных площадок в Москве и других городах России

 
Строительство теннисных кортов - основной вид деятельности компании МАСТЕР-КОРТ. Специалистами компании МАСТЕР-КОРТ за 20 лет было успешно построено более 500 теннисных кортов в России, странах СНГ и за рубежом, в том числе: Русская Теннисная Академия Москва, 8 теннисных корта с покрытием "хард";...
 

Как сделать коптильню своими руками?

 
Копченая рыбка, просто объедение! Но не все ее покупают, кто-то предпочитает коптить самостоятельно. Если вы тоже так хотите, тогда вам интересно будет узнать, как сделать простую домашнюю коптильню своими руками. Как сделать своими руками коптильню из холодильника? Если вы думаете, как сделать самодельную коптильню, попробуйте сделать ее из старого холодильника....
 

Изготовление домашней коптильни

 
Наверняка, все любят копченые продукты. Но ведь их можно приготовить самому. Для этого достаточно соорудить коптильню на задах вашей усадьбы или где-нибудь еще. Собственно, потребуется для этого металлическая бочка с вырезанным днищем, один-два железных прута, несколько кирпичей, а в качестве инструмента - штыковая лопата....
 

Коптильня своими руками. Изготавливаем сами

 
Приветствую всех читателей нашего блога «Делайте с нами своими руками ». На улице лето, а это значит, что наступил период отдыха, рыбалки и развлечений. Многие люди переезжают на это время жить на дачи и в загородные дома, поближе к воде и природе. И как прекрасно посидеть с утра с удочкой, поймать свеженькой рыбешки на уху....
 

Делаем сами КОПТИЛЬНЮ

 
Материалы и инструменты молоток гвозди пила пакля доски и брусья Из бруса собираем основу для коптильни. Сбиваем объемный прямоугольник, 2 м в высоту и метр на метр в ширину. Обшиваем три его стороны доской, так плотно, как только можно. Вообще желательно использовать половую доску, у нее с одной стороны паз, а с другой ключ....
 

Как построить коптильню

 
Не всем знаком запах деревенских копченостей, но стоит его почуять, как тут же хочется отведать вкусного продукта. Будь-то окорок, колбаса или же просо курица. Но помимо подготовки продукта к копчению, нужно чтобы было, в чем коптить. Для этого придется соорудить собственную коптильню....
 

Как сделать коптильню для рыбы и мяса

 
Андрей Николаев их Нижегородской области длительное время занимается у себя на даче копчением мяса, кур, рыбы, сала и добился, по его словам, неплохих результатов. И все благодаря коптильне, сделанной им самостоятельно в домашних условиях. Послушаем его рассказ, как сделать коптильню для рыбы и мяса....
 

Как сделать коптильню своими руками?

 
Чем нам так по душе копчености? Разумеется, они прежде всего очень вкусны. При этом их можно долго хранить, так как во время обработки дымом, от сгорания определенных дров, в продукте накапливаются природные консервирующие вещества. Запах же копченостей вообще нельзя передать словами – его можно только ощутить....
 

Коптильня своими руками

 
В этой статье: принципы копчения; температурные режимы при холодном и горячем копчении; сроки копчения продуктов; какая древесина подходит для копчения; устройство металлической коптильной камеры; как копчение влияет на сроки хранения продуктов; устройство домашней коптильни;...
 

Страницы раздела

 
Причины порчи продуктов Способы предохранения от порчи СТЕРИЛИЗАЦИЯ И ПАСТЕРИЗАЦИЯ Приправы, пряности и специи для консервирования Раздел: Заготовка и консервирование мяса и птицы КОПЧЕНИЕ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ ИЗГОТОВЛЕНИЕ КОПЧЕНЫХ КОЛБАС КОПЧЕНИЕ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ Копчение окороков, грудинок, колбас, шпига, рыбы, тушек птицы и других продуктов придает им особый приятный запах, улучшает вкус и вид, предохраняет от порчи....
 
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29


  • На главную